上海網紅餐廳被曝用亞硝酸鹽是假新聞。

上海網紅餐廳被曝用亞硝酸鹽是網絡謠言，上海市場監管部門辟謠稱未發現相關情況，亞硝酸鹽是一種有毒物質，誤食后會引起食物中毒，甚至危及生命，我們應該保持警惕，不要輕信謠言，不要隨意傳播未經證實的消息。

如果您發現有人使用亞硝酸鹽等有毒物質，請立即向當地公安機關報告，我們也應該加強自我保護意識，不要隨意食用不熟悉的食物，避免因食品安全問題而受到傷害。