山東一餐飲店爆炸導致房屋完全垮塌的原因可能是燃氣泄漏導致的爆炸。

爆炸發生后，現場的房屋完全垮塌，附近居民也被緊急疏散，目前，事故的具體原因正在調查中。

以上信息僅供參考，如需獲取最新的爆炸原因信息，請關注官方報道。