蓋澆飯改叫中式能量碗是一種商業營銷行為，目的是為了吸引顧客并提高品牌知名度，這種變化可能是由于現代飲食觀念的改變，越來越多的人注重健康和營養，而中式能量碗的概念更符合這種趨勢。

這也反映了餐飲業對消費者需求的敏感反應，在現代社會，消費者對食品的名稱和標簽越來越敏感，通過改變傳統的名稱來吸引消費者的注意力，也是一種常見的商業策略。

這種變化是否真的有利于消費者，還需要考慮許多因素，如食品的質量、成分、價格等，在做出任何決定之前，消費者應該仔細了解產品的詳細信息，并根據自己的需求和偏好做出明智的選擇。