海底撈創始人張勇夫婦計劃赴美敲鐘上市，具體時間尚未確定。

海底撈計劃通過此次上市籌集資金，以支持其全球業務擴張和運營，具體而言，這些資金將用于擴大餐廳網絡、提高運營效率、研發新產品以及進一步改善供應鏈管理等方面。

需要注意的是，上市計劃可能會受到市場環境變化和其他不確定因素的影響，因此具體情況可能會有所變化。