這是一種常見的商業策略，也被稱為“價格歧視”或“價格分攤”，這種策略通常用于區分龍蝦的品質和價格，以吸引消費者購買更高品質的產品。

具體來說，商家可能會將龍蝦的價格定得較高，而將殼的價格定得較低，以吸引消費者購買龍蝦，并認為消費者會認為龍蝦肉質更優質，從而愿意支付更高的價格。

需要注意的是，這種策略并不適用于所有情況，如果商家故意欺騙消費者或以不公平的方式銷售產品，可能會面臨法律問題，消費者在購買龍蝦時應該注意查看產品標簽和價格，并選擇信譽良好的商家進行交易。